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online della
PROFESSIONE
INFERMIERISTICA
e delle
PROFESSIONI
SANITARIE
(MU.PRO.I.S)
Curatore Franco A. Fava
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Cliccando sul titolo di ogni volume verrete reindirizzati sul catalogo del servizio bibliotecario nazionale (OPAC SBN) dove potrete verificare la disponibilità del testo presso le biblioteche di tutta Italia.
"La vertigine dei consumi: l'invenzione del lusso democratico e il cibo uguale per tutti"
di F. A. Fava; presentazione a cura di R. Garosci; prefazione a cura di C. Cipolla
Milano, F. Angeli, 2017
"
La Grande Salumeria Italiana
"
a cura di C. Cipolla
Milano, F. Angeli, 2017
"
Sfrattati
"
di Matthew Desmond
Milano, La nave di Teseo, 2018
"
L'età delle spezie
"
di Orazio Olivieri
Roma, Donzelli, 2018
"
Miraggi alimentari
"
di Marcello Ticca
Bari, Laterza, 2018
"
Il respiro del vino
"
di Luigi Moio
Milano, Mondadori, 2018
"
C'è del marcio nel piatto!
"
di Gian Carlo Caselli e Stefano Masini
Milano, Piemme, 2018
Sociologia del cibo e dell'alimentazione
di Lucio Meglio
Milano, F. Angeli, 2017
"
Il potere curativo dei cibi
"
di Michael T. Murray
Cornaredo, red!, 2017
"
L'impero delle cose: Come siamo diventati consumatori. Dal XV al XXI secolo"
di Frank Trentmann (Trad. italiana a cura di L. Giacone)
Torino, Einaudi, 2017
"
La tavola della salute
"
di Catherine Kousmine
Firenze, Demetra, 2017
"
Non ti riconosco
"
di Marco Revelli
Torino, Einaudi, 2016
"
Il potere della cucina
"
di Francesco Antinucci
Bari, Laterza, 2016
"
I signori del cibo
"
di Stefano Liberti
Roma, Minimum fax, 2016
"
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
"
di Pellegrino Artusi
Firenze, Giunti, 2011
"
Pane Nostro
"
di Pedrag Matvejević
Milano, Garzanti, 2010
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